A l’approche du Marathon, un petit rappel des principes de nutrition pour ne pas passer à côté de sa course. 2 carburants pour être endurant et performant Le corps a deux systèmes distincts de production d’énergie : l’un basé sur les sucres et l’autre basé…

Merci à Céline Alvarez pour son partage: Les chercheurs affirment aujourd’hui que la menace du sucre est telle sur notre santé qu’elle justifierait la mise en place de mesures comparables à celles prises contre le tabac et l’alcool. Mais le sucre raffiné, présent partout (gâteaux,…

LaNutrition.fr a relevé la part des aliments ultra-transformés (AUT) dans les rayons « Petit-déjeuner » et « Diététique » d’une grande surface. Le résultat est inquiétant. Les résultats sont édifiants : 93 % des aliments du rayon petit-déjeuner et 81% de ceux du rayon diététique sont…

Dans deux précédents articles : nous comparons l’énergie des graisses par rapport aux sucres : Fat Power! No Sugar, No Cry!) et 2 carburants pour être endurant et performant. L’article ci-dessous donne des conseils pratiques sur les aliments appropriés qui  favorisent une santé/concentration optimale pour nos…

Ah ! Oui ! Quésaco ? Mais d’où vient l’énergie ? La réponse est simple et complexe. En gros, l’énergie vient du soleil. La lumière est convertie en énergie chimique par les plantes via la photosynthèse. Nous mangeons des plantes et la plupart d’entre nous mangent des animaux qui…

Le corps a deux systèmes distincts de production d’énergie: l’un basé sur les sucres et l’autre basé sur les graisses. Le jet fuel: l’ énergie basée sur le sucre se traduit par une stimulation rapide, d’une durée limitée (1’800 Kcal*), présentant à terme stress et toxicité…