La foodtech helvétique peine à trouver sa place – AGEFI

En Suisse, il existe environ 300 start-up dans le secteur alimentaire, parmi lesquelles 10 à 15% proposent des snacks. «Je ne suis pas sûre qu’il y ait de la place pour tout le monde sur le marché», estime Sandrine Doppler, experte en transition alimentaire et…